Les dumpling sont appréciés par tout le monde. Que vous les aimiez frits ou cuits à la vapeur, on est d’accord, ils sont absolument délicieux! Montréal n'est peut-être pas connue pour ses dumplings, mais il y a certainement quelques endroits qui valent la peine d'être essayés.
1. Sammi & Soupe Dumpling – 1909 Ste-Catherine St W
Credit: Sammi & Soupe Dumplings
Sammi & Soupe Dumpling est bien connu pour ses Xiao Long Bao (dumpling remplis d'une garniture et de soupe), certains disent même qu'ils servent les meilleurs dumplings à Montréal. Si vous voulez essayer le Xiao Long Bao, ils recommandent ceux au porc sucré. Pour ceux qui préfèrent les dumplings frits, ils recommandent ceux au porc et oignons verts ou à l'agneau et coriandre. J'ai vraiment hâte d'essayer leur Xiao Long Bao!
2. Harbin Dumpling – 4801 St-Laurent Blvd
Credit: Harbin Dumpling
Connus pour leurs dumplings authentiques à un prix raisonnable. Si vous faites un tour dans le Mile-End, vous devez absolument visiter Harbin Dumpling. Ils offrent une variété de garnitures différentes : poulet, porc, agneau, bœuf, végétarien ou crevettes - des saveurs pour satisfaire toutes vos envies!
3. La maison de Mademoiselle Dumpling – 6381 St-Hubert St
Credit: Mademoiselle Dumpling
Un restaurant familial connu pour ses dumplings frais et faits maison, tous préparés selon des recettes familiales. Dan Yu a déménager à Montréal en 2004 et a ouvert Mademoiselle Dumpling en 2015. Elle et sa famille se sont assurées de ne choisir que les meilleures combinaisons de garniture sur leur menu (porc et bok choy ou poulet et coriandre, la liste est longue). Ils offrent un spécial du midi, entre 11 h et 15 h, qui comprend une soupe du jour, la salade quotidienne et des boulettes de porc, vous pouvez aussi choisir d'ajouter un dessert mochi glacé - un vrai régal !
4. The Dumpling Hut – 3591 Clark St
Credit: Eater Montreal
Un restaurant un peu caché, une fois que vous y entrerez, vous serez accueillis par l'odeur des dumplings frais du jour. Leur menu est petit, mais vous allez vous régaler! Ils ont huit différentes sortes de dumplings classiques.
5. Bien Maison – 1084 St-Laurent Blvd
Credit: YELP
Bien Maison est surtout connue pour ses soup dumplings. Offrant toutes les garnitures classiques, si vous êtes à la recherche de « soup dumplings », vous devez essayer Bien Maison. Ils offrent également une salade d'algues et différentes soupes. Des bons prix et des dumpling savoureux - une vraie perle dans Chinatown!
6. Jiu Xiang Yuan – 931 rue Jean-Talon O
Credit: Jiu Xiang Yuan
Ne vous laissez pas berner par son emplacement. Caché au milieu d'une variété de cuisines différentes, Jiu Xian Yuan offre de dumplings incroyablement abordables. Le propriétaire est originaire de la province de Jilin dans le nord de la Chine et a créé un menu qui comprend des dumplings, du riz frit et des plats de nouilles frits. Attention, il est situé dans un bar, vous pouvez donc aussi prendre un verre tout en dégustant vos dumpling.
7. Ai Dumpling – 6592 Somerled Ave
Credit: YELP
Ai Dumpling a des dumplings à ne pas manquer : délicieux et abordables qui donnent envie aux clients de revenir. Je peux certainement dire que j'ai rendu visite à Ai Dumpling plusieurs fois - c'est si bon et leur personnel est super acceuillant. Ils sont faits à la main sur commande, et vous pouvez choisir entre des « dumplings » cuits à la vapeur ou frits.
